Narrativas Culinarias

Mis temblores poéticos del 19...32 años después.

Mis temblores poéticos del 19...32 años después.

19 de septiembre de 1985

Tras la ventana se ve el sol. Sol que ha quemado y calentado por tanto tiempo nuestros cuerpos. Luz que ha iluminado los mas sombríos rincones de la ciudad. Tras la puerta se escucha el sonido...Sonido de los coches cuando pasan. Motores que se encienden, vidas que se apagan. Tras la nube gris hemos visto la muerte. Muerte que ha llegado a aquellos hombres, mujeres y niños que no verán mas el sol. Un sol que ya no sentirán...Y nosotros, aquí sentados, aún podremos disfrutar de los sabores del viento y abrir nuestros ojos... y no entendemos porque...y rezamos...lloro y no comprendo.

 19 de septiembre del 2017

Estoy aquí, respiro, mi corazón late. Mi cocina sigue caliente y escucho el trinar del ajo en la sartén.  Estaba en mi cocina cuando la madre tierra decidió extender sus piernas y sus brazos a lo ancho y largo de México. Parecía que Coyolxauqui despertaba 32 años después para iluminar nuestras mentes dormidas. Me acurruqué en una puerta, -para, detente, basta...-, susurraba o gritaba, no lo se. Paso, como todo, e Isabel se acercó abrazarme, no hubo palabras, hubo amor, compasión y empatía. La cocina olía a sopa caliente, a pescado y a miel. 

Esta semana hemos pasado del susto a la tristeza; del enojo a la  frustración; de la admiración al amor.  Hemos escuchado las historias de los nuevos héroes y así intentamos mantenernos en pie. Caminando con atención y con cuidado. 

Que viva este hermoso país. Soy mexicana, estoy orgullosa de ser parte de este espacio del mundo.

Un pedacito de amor

Ingredientes: 1 taza de miel de abeja, 2 tazas de granada, 300 gramos de queso (gruyere, Oaxaca, Brie, Gorgonzola) bolillos y vino.

Preparación: Siente todo el amor que seas capaz e sentir en tu corazón, que llene el espacio y todos los espacios. Comparte tu miel, tu pan, tu queso, tu vino y tu granada. 

 

 

Amorcito Corazón de los Milagros

Amorcito Corazón de los Milagros

Camotes, Chorizo y salsa verde

Camotes, Chorizo y salsa verde